👨👩👧👦 Portionen: 2 (1 große Pizza oder 2 kleine)
⏱ Zubereitungszeit: 15 Min. (+ 1h30 Ruhezeit für den Teig)
⏱ Kochzeit: 8 bis 10 Minuten
🛒 Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl Typ 00 (oder T45)
150 ml lauwarmes Wasser
6 g frische Backhefe (oder 2 g Trockenhefe)
1/2 Teelöffel Teelöffel Salz
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Für die Füllung:
150 g zerkleinerte geschälte Tomaten (oder Passata)
1 bis 2 frische Tomaten (in Scheiben geschnitten) 🍅
125 g Mozzarella di Bufala oder Fior di Latte (abgetropft) 🧀
Frische Basilikumblätter 🌿
1 Spritzer Olivenöl
Salz
👩🍳 Sehr detaillierte Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
