Avocado-Mango-Toast mit Baby Leaf

Avocado-Mango-Toast mit Baby Leaf

👥 Für 2 Personen (2 große Toasts)
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten

📝 Zutaten
2 große Scheiben rustikales Brot (Land- oder Roggenbrot)

1 reife Avocado

1/2 reife Mango

1/4 rote Paprika

1/2 Limette (Saft)

1 TL Olivenöl

1 Prise Chiliflocken (optional)

Salz und Pfeffer

1 kleine Handvoll Baby Leaf (Luzerne, Radieschen, Rucola usw.)

🍳 Zubereitung
🥖 Brot toasten
Die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig toasten.