Avocados gefüllt mit Thunfisch, Kirschtomaten und Paprika 🥑🐟🍅
Für 4 Personen (2 ganze Avocados)
Zubereitungszeit: 15 Minuten
🛒 Zutaten:
2 große, reife Avocados 🥑
1 Dose Thunfisch in Salzlake (ca. 160 g) 🐟
100 g Kirschtomaten (ganz oder halbiert) 🍅
1/4 gelbe Paprika, fein gewürfelt 🌶️
2 EL leichte Mayonnaise oder Frischkäse
1 EL Zitronensaft 🍋
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Eine Prise süßes Paprikapulver (optional)
👩🍳 Zubereitung im Detail:
🥑 Die Avocados der Länge nach halbieren und vorsichtig Kerne entfernen. Bei Bedarf die Avocado leicht aushöhlen, um den Hohlraum zu vergrößern.
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