Zutaten
300 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag oder frisch)
3 Eier
1 kleine Zwiebel
75 g Puten-Speck als Alternative
1 EL Öl oder Butter
Salz
Pfeffer
Etwas Petersilie oder Schnittlauch (frisch oder TK)
Zubereitung
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