Blätterteig-Spinat-Ricotta-Taschen – Herzhaft, Käsegefüllt und Knusprig
Zutatenliste:
300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Ei
Salz, nach Geschmack
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
250 g Ricotta
½ Tasse Mozzarella, gerieben
½ Tasse Parmesan, frisch gerieben
1 Ei + 1 EL Milch (für das Bestreichen)
Blätterteig (ausreichend für 12–16 Stücke)
Sesam (optional, zum Bestreuen)
Zubereitungsschritte:
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