Bouchées à la Reine à la Forestière
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
🛒 Zutaten
4 einzelne Blätterteigtaschen, fertig zum Füllen
200 g frische Champignons
150 g gekochtes Geflügel (Huhn oder Pute), gewürfelt
20 g Butter
1 Schalotte
1 EL Mehl (10 g)
150 ml heiße Hühnerbrühe
100 ml Sahne
1 TL milder Senf (optional)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Ein paar Zweige frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
