Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Paprika, Kräutern und Käse
Ein herzhaftes, gesundes Ofengericht für die ganze Familie
Zutaten:
1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
Salz, nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Olivenöl zum Anbraten
2 süße Paprika (rot, gelb, orange oder gemischt), gewürfelt
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 TL italienische Kräuter oder getrocknete Kräutermischung nach Wahl
4 große Eier
100 ml Schlagsahne oder Milch (½ Tasse)
4 EL Weizenmehl
Frischer Dill und Petersilie, gehackt (Menge nach Vorliebe)
Geriebener Käse nach Wahl (z. B. Cheddar, Mozzarella, Parmesan oder eine Mischung)
Zubereitung:
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