Zutaten – für 2 Personen:
– 200 g Brokkoli (klein gehackt oder grob geraspelt)
– 1 große Karotte (gerieben)
– 1 Ei
– 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
– 2–3 EL Mehl
– Salz, Pfeffer, Muskat
– Öl zum Braten
Zubereitung:
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