(für 2 bis 3 Personen)
Zutaten :
300 g Rindersteak (Rumpsteak oder Bavette), in dünne Streifen geschnitten
1 rote und 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Sesamöl)
1 Esslöffel Esslöffel Maisstärke
Sesamsamen (optional, zur Dekoration)
Für die Rindfleischmarinade:
2 EL Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Esslöffel Austernsauce (optional, aber sehr lecker)
1 Esslöffel Esslöffel Reisessig (oder milder weißer Essig)
1 Esslöffel Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel EL Sesamöl (optional für einen gerösteten Geschmack)
Für die Kochsauce:
2 EL Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Esslöffel Hoisinsauce (oder süße Sojasauce)
1 Esslöffel Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Teelöffel Maisstärke, verdünnt in 1 EL. Esslöffel Wasser (zum Andicken)
Vorbereitung:
