Zutaten:
– 4 Schweinekoteletts (ca. 600 g)
– 50 g Butter
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 ml Sahne
– 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
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