Churro-Muffins mit Zimt-Zucker-Kruste
Weich, duftend & unwiderstehlich!
Diese Muffins erinnern an klassische Churros: außen knusprig, innen fluffig. Perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack! ☕✨
📋 Zutaten (für 12 Muffins)
Für den Teig:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Zucker
80 ml neutrales Öl
150 ml Buttermilch (oder Milch + Spritzer Zitrone)
1 TL Vanilleextrakt
Zum Wälzen:
50 g geschmolzene Butter
80 g Zucker
2 TL Zimt
👨🍳 Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
