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Eine samtige und erfrischende Suppe, perfekt, um die Süße sonniger Tage zu genießen.
Zutaten
2 reife Avocados
100 g frischer Spinat
10 Minzblätter
1 Limette (Zesten und Saft)
250 ml kalte Gemüsebrühe
100 ml Kokosmilch
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Sesamsamen oder Pinienkerne zum Garnieren
Vorbereitungsschritte
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
