Zutaten (für 4 Portionen):
1 großer Blumenkohl (in Röschen geteilt)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
2–3 EL Currypaste (rot oder gelb, je nach Geschmack)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Optional: 1 Dose Kichererbsen, abgespült
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Öl zum Anbraten
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
