🍄 Cremiges Hähnchen mit Waldpilzen und frischen Tagliatelle
👥 Für 2 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 25 Minuten
🛒 Zutaten
250 g Hähnchenfilets
200 g frische Tagliatelle
150 g Waldpilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons)
1 Schalotte (ca. 40 g)
150 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 EL Olivenöl
1 Stück Butter (10 g)
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
🍳 Zubereitung
🔪 Zutaten
Die Schalotte fein schneiden. Die Champignons, falls groß, in Scheiben schneiden. Die Hähnchenfilets in mittelgroße Würfel schneiden.
🔥 Hähnchen zubereiten
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und 5–7 Minuten goldbraun braten. Auf einem Teller anrichten.
🍄 Champignons anbraten
In derselben Pfanne die Butter zerlassen. Die geschnittenen Schalotten hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten dünsten.
🥄 Sauce zubereiten
