Zutaten:
450 g gekühlter Pizzateig (Zimmertemperatur)
Mehl zum Ausrollen
1 Schalotte, in feine Scheiben geschnitten
60 ml natives Olivenöl extra
Koscheres Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
12 Venusmuscheln, gründlich gewaschen
120 ml frische Petersilie, fein gehackt (plus etwas zum Garnieren)
120 ml fein abgeriebene Zitronenschale
250 g mittelgroße Garnelen, geschält, entdarmt und längs halbiert
Zubereitung:
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