Zutaten
Für den Auflauf:
1 Zwiebel, fein gehackt
4 Zehen Knoblauch, gehackt
Olivenöl, zum Braten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten (Runden oder Halbmonde)
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
150 g Ketchup
2 Jagdwürste (oder ähnliche geräucherte/gekochte Wurst), in Scheiben geschnitten
1/2 Kopf Kohl, fein geraspelt
4 Eier
Paprika, nach Geschmack
Gemüsewürze, nach Geschmack (z.B. Allzweck-Gemüsewürzmischung)
1 Teelöffel getrockneter Dill
150 g Sauerrahm
130 g Mehl (Allzweckmehl)
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
180 g Käse, gerieben (Cheddar, Mozzarella oder Ihre Lieblingsmischung)
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten:
Die Zwiebel fein hacken. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 4-5 Minuten kochen, bis die Zwiebel durchscheinend und weich ist. Den Knoblauch hacken und für weitere 1-2 Minuten in die Pfanne geben, bis er duftet.
Gemüse anbraten:
Deftiger Wurst-Gemüse-Auflauf mit Käsehaube
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