🥩🌶️🌿
ist ein lebendiges und aromatisches Gericht, das zartes Steak, rauchig geröstete Paprikaschoten und eine pikante Chimichurri-Sauce vereint. Die Frische des Chimichurri harmoniert perfekt mit der herzhaften Fülle des Steaks und macht diese Bowl zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit. Perfekt für jeden Tag, an dem Sie Lust auf etwas Frisches, Sättigendes und voller kräftiger Aromen haben!
Chimichurri-Steak-Bowl mit gerösteten Paprikaschoten 🥩🌶️🌿
Saftiges, gegrilltes Steak, serviert mit rauchig gerösteten Paprikaschoten, einer frischen Chimichurri-Sauce und Ihrem Lieblingsgetreide oder -reis – für eine köstliche und lebendige Mahlzeit.
🧺 Zutaten (für 2–3 Portionen)
Für die Chimichurri-Sauce:
1 Tasse frische Petersilie, gepresst 🌿
2–3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
2 EL Rotweinessig 🍷
1/4 Tasse Olivenöl 🫒
1 TL getrockneter Oregano 🌿
1/2 TL rote Pfefferflocken (optional für mehr Schärfe) 🌶️
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧂
Für die Steak Bowl:
450 g Flanksteak oder Skirtsteak 🥩
1–2 EL Olivenöl 🫒
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
1–2 Paprikaschoten (beliebige Farbe) 🌶️
1 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 🧅
1 Tasse gekochter Reis, Quinoa oder Couscous 🍚
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional) 🌿
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Chimichurri-Sauce zubereiten:
