🍫 Doppeltexturierte Schokoladenmousse & Schlagsahne-Verrine ☁️
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit
🛒 Zutaten:
Für die Schokoladenmousse:
100 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
300 ml sehr kalte Sahne
2 Eier (nur Eiweiß)
40 g Zucker
Für die geschmolzene Ganache:
100 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
Für die Schlagsahne:
100 ml Sahne
1 EL 1 EL Puderzucker
Dekoration:
Limettenabrieb
Zartbitterschokoladenraspeln
Ein Spritzer flüssiges Karamell (optional)
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
