Einfache Schritte für Pesto-Mozzarella gefülltes Hühnchen
Zutaten:
Für das gefüllte Hühnchen:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 8 EL Pesto
– 8 Scheiben Tomate
– 1 Tasse geriebener Mozzarella
– 1/2 Tasse frischer Spinat
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pesto-Joghurt-Dip-Sauce:
– 1/2 Tasse griechischer Joghurt
– 2 EL Pesto
Zubereitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
– Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
– Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
– Mit einem scharfen Messer in die dickere Seite jedes Hähnchenbrustfilets eine Tasche schneiden, sodass man sie füllen kann.
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