Entenbrust mit Honig-Orangen-Sauce 🍊🦆
👥 Für 2 Personen
⏱️ Zubereitung: 15 Min. | Garzeit: 20 Min.
📝 Zutaten
1 Entenbrust (ca. 350 g)
1 Orange (Saft + Abrieb)
1 EL flüssiger Honig
1 TL Apfelwein oder Balsamico-Essig
1 EL Sojasauce (optional)
Frisch gemahlener Pfeffer
Ein paar Rucolablätter oder frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung
Die Entenbrust vorbereiten
🔪 Die Haut der Entenbrust kreuzweise einschneiden, ohne das Fleisch zu verletzen.
🧂 Leicht salzen und pfeffern.
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