Erdbeer-Sauerrahm-Rührkuchen

Erdbeer-Sauerrahm-Rührkuchen

Zutaten:

Für den Rührkuchen:

1 1/2 Tassen (3 Stangen) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur

3 Tassen Zucker

6 große Eier

3 Tassen Mehl

1/4 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Sauerrahm

1/2 Tasse Erdbeeren, püriert oder fein gehackt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Erdbeerglasur:

2 Tassen Puderzucker

2–4 Esslöffel Erdbeeren, püriert oder entsaftet (bis eine glatte, gießfähige Masse entsteht)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 °C (325 °F) vor.