Finnischer Blaubeerkuchen – saftig & einfach 😋
Ein Kuchen wie aus dem Norden – zart, fruchtig und wunderbar cremig! Ideal für den Sommer oder einfach, wenn du Lust auf Blaubeeren hast. 🫐✨
📝 Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm):
Für den Boden:
300 g Mehl
150 g kalte Butter (in Stücken)
80 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
Für den Belag:
400 g saure Sahne
80 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Blaubeeren (frisch oder TK)
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
