Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Personenanzahl: 4 bis 6
Zutaten :
4 Filets von Weißfisch (Kabeljau, Dorsch usw.)
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Paprika (gelb und rot), in Stücke geschnitten
150 g entkernte grüne Oliven
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Bund frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 ml Wasser oder Gemüsebrühe
1 Esslöffel Honig (optional, für einen süß-salzigen Geschmack)
Vorbereitungsschritte:
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