Zutaten (für 2 Personen):
600 g Rinderfilet (am Stück, mittleres Filetstück – Chateaubriand)
2 Esslöffel Butter
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian – nach Wunsch)
1/2 Tasse Béarnaise-Sauce (siehe unten)
🍳 Zubereitung:
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