🍟🌭 Frikandel – Pommes & Ch’ti-Gratinsauce
👥 Portionen: 2
⏱ Zubereitung: 10 Minuten
🔥 Garzeit: 15 Minuten
📝 Zutaten:
🧆 Für die Frikandellen & Pommes:
2 Frikandellen (gefroren oder frisch)
500 g Kartoffeln (Bintje) oder gefrorene Pommes
Brat- oder Speiseöl
Salz nach Geschmack
🍅 Für die Ch’ti-Sauce:
2 EL Ketchup
2 EL andalusische Sauce oder Mayonnaise
1 Prise mildes Curry (optional)
🧀 Für den Belag:
30 g geriebener Maroilles-Käse (oder reifer Gouda, Cheddar usw.)
Ein paar Zweige gehackte frische Petersilie
👨🍳 Zubereitung:
Hausgemachte Pommes zubereiten 🍟
Kartoffeln in Stifte schneiden.
Mit kaltem Wasser abspülen und abtrocknen.
In zwei Portionen frittieren:
🔹 1. Portion bei 150 °C (Vorgaren, 5–6 Min.)
🔹 2. Portion bei 180 °C (Anbraten, 3–4 Min.)
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