Frischer Beeren-Chantilly-Schichtkuchen

Zutaten:

Kuchen-Zutaten:

– 3 ¼ Tassen Kuchenmehl
– 1 Teelöffel Meersalz
– 1 Esslöffel Backpulver
– ¼ Teelöffel Natron
– 4 große Eier, Raumtemperatur
– 1 Tasse Vollmilch
– ⅓ Tasse Pflanzenöl
– ½ Tasse saure Sahne
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 2 Tassen Zucker

Chantilly-Frosting:

– ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
– 8 oz. Frischkäse, weich
– 8 oz. Mascarpone, weich
– 2 Tassen Schlagsahne
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– ½ Teelöffel Mandelextrakt
– 2 Tassen Puderzucker
– 4 Tassen frische Erdbeeren und Blaubeeren, gewaschen und trocken getupft