Fruchtig-süß: Leichte Aprikosenmousse 🍧🍑🌞
🍽️ Zutaten (für 4 Personen):
4 reife Aprikosen 🍑
125 g Naturjoghurt 🥛
1 Eiweiß, steif geschlagen 🥚
1 EL Zucker (oder Honig nach Geschmack) 🍬
Ein paar frische Minzblätter 🌱
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