Fruchtige Milch-Gelatine mit Erdbeer-Glasur
Ein sommerlich leichter Nachtisch mit frischer Frucht und zarter Milchbasis
Zutaten
Für die Milch-Gelatine-Basis:
60 g Gelatine
100 ml kaltes Wasser (zum Quellen der Gelatine)
400 ml Milch
200 ml gesüßte Kondensmilch
2 Orangen (geschält und in Filets geteilt)
3 Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
2 Kiwis (geschält und in Scheiben geschnitten)
1 Banane (in Scheiben geschnitten)
Für das Erdbeer-Topping (Glasur):
3 Erdbeeren (püriert oder zerdrückt)
Saft von ½ Zitrone
Etwas Wasser (um die Glasur geschmeidiger zu machen)
Zucker nach Geschmack
Frische Minzblätter
Optional: Erdbeersirup (für kräftigere Farbe und Geschmack)
Eiswürfel (zum schnellen Kühlen oder Servieren)
Optional: zusätzlicher Zitronensaft zur Geschmacksbalance
Schritt-für-Schritt Zubereitung
