Zutaten :
Für die Garnelenfüllung:
500 g geschälte Garnelen (roh oder gekocht)
1 Schalotte, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
1 Stück Butter
Salz, Pfeffer
Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Für die cremige weiße Sauce:
50 g Butter
50 g Mehl
60 cl Milch
15 cl flüssige Sahne
1 Prise Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Zur Montage:
9 bis 12 Lasagneblätter (vorgebacken oder nicht)
150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella oder eine spezielle Gratinmischung)
50 g geriebener Parmesan
Vorbereitung:
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