Zutaten (für 2–3 Portionen)
2 mittelgroße Auberginen
200 g Feta-Käse
3–4 reife Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano oder frische Kräuter (z. B. Basilikum)
Optional: etwas Balsamico-Creme zum Beträufeln
Zubereitung
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