Gebackener mediterraner Kabeljau mit Tomaten und Oliven
Zutaten (für 4 Personen):
4 Kabeljaufilets (je ca. 150–180 g)
300 g halbierte Kirschtomaten
80 g entsteinte schwarze oder grüne Oliven
2 gehackte Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und schwarzer Pfeffer
Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)
1 EL Zitronensaft (optional)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
