🥄 Für 4 bis 6 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 25 min
🔥 Kochzeit: 15 Minuten
🧾 Zutaten:
300 g Sushi-Reis
400 ml Wasser
3 EL Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Teelöffel Salz
300 g roher Lachs (Sashimi-Qualität oder sehr frisch)
2 EL Esslöffel japanische Mayonnaise (vorzugsweise Kewpie)
1 Esslöffel Esslöffel süße Soja- oder Teriyakisauce
1 Esslöffel EL Sriracha-Sauce (optional)
2 EL Esslöffel Frischkäse (Typ Philadelphia oder St. Môret)
2 EL Esslöffel geröstete Sesamsamen
2 Frühlingszwiebeln (Schnittlauch), gehackt
👩🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
