Zutaten (für 2–3 Portionen):
🍚 200 g Reis (Basmati oder Jasminreis, gekocht & abgekühlt)
🍗 250 g Hähnchenbrust (in kleine Würfel geschnitten)
🥕 1 Möhre (in feine Streifen geschnitten)
🫑 1 rote Paprika (gewürfelt)
🧅 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
🧄 2 Knoblauchzehen (gehackt)
🥚 2 Eier
🛢️ 2 EL Pflanzenöl (z. B. Sesamöl oder Sonnenblumenöl)
🥢 3 EL Sojasauce
🌶️ 1 TL Sambal Oelek oder Chiliflocken (optional für Schärfe)
🥄 1 TL Honig oder brauner Zucker
🍋 1 Spritzer Limettensaft
🌿 1 TL Ingwer (gerieben)
🌱 Frische Frühlingszwiebeln oder Koriander zum Garnieren
🥜 1 EL Sesam oder gehackte Erdnüsse (optional)
👩🍳 Zubereitung:
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