Zutaten :
400 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenschenkel ohne Knochen)
1 kleiner Chinakohl (oder Napa-Kohl)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika (oder gelbe, wenn gewünscht)
1 Karotte
3 EL Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel EL Austernsauce (optional, aber lecker)
1 Esslöffel Esslöffel Reisessig (oder weißer Essig)
1 Esslöffel Esslöffel Zucker (oder Honig)
1 Esslöffel Esslöffel Sesamöl (zum Kochen)
1 Esslöffel Esslöffel neutrales Öl (z. B. Oliven- oder Sonnenblumenöl)
1 Esslöffel Teelöffel geriebener frischer Ingwer (oder Pulver)
Sesamsamen (zum Garnieren)
Frischer Koriander (zum Garnieren, optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
