Gebratenes Hähnchen mit cremiger Senf-Pilz-Sauce 🍗🍄
👥 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 15 Min. | Garzeit: 35 Min.
Zutaten
🍗 4 Hähnchenfilets
🍄 250 g Champignons
🧄 2 Knoblauchzehen
🧅 1 Schalotte
🥛 20 cl Sahne
🥄 2 EL Vollkornsenf
🧈 20 g Butter
🫒 1 EL Olivenöl
🧂 Salz, Pfeffer
🌿 Einige Zweige frische Petersilie
Zubereitung
1️⃣ 🔪 Zutaten vorbereiten
Champignons putzen und halbieren. Schalotte und Knoblauch fein hacken.
2️⃣ 🍳 Hähnchen anbraten
In einer ofenfesten Pfanne (oder einem großen Topf) Olivenöl und Butter erhitzen. Die Hähnchenfilets darin von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.
3️⃣ 🍄 Champignons und Kräuter hinzufügen
Champignons, Knoblauch und Schalotte zum Hähnchen in die Pfanne geben. 5 Minuten braten.
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