Gefüllte Hähnchen-Brötchen (Chicken Stuffed Bread Rolls)

Zutaten

Für den Teig:

3 Tassen Weizenmehl (Type 405)

1 EL Zucker

1 TL Salz

2 TL Trockenhefe

1 Ei (Zimmertemperatur)

180 ml warme Milch (¾ Tasse)

1 EL Öl

Warmes Wasser (nach Bedarf)

Für die Hähnchenfüllung:

1 EL Öl

1 TL Knoblauch (zerdrückt)

250 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert

Salz nach Geschmack

1 TL schwarzer Pfeffer

½ TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)

1 EL Essig

1 EL Sojasauce

Paprika, Zwiebel und Tomate nach Geschmack (klein gewürfelt)

Mozzarella und Cheddar-Käse (nach Geschmack)

Zum Zusammenstellen:

1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)

Sesam (nach Bedarf)

Zusätzlicher Käse zum Überbacken

Paprika, Tomate und schwarze Oliven zur Dekoration

Zubereitung