Zutaten
8 m.-große Kartoffel(n)
Für die Füllung:
200 g Hackfleisch, gemischtes
1 m.-große Zwiebel(n)
1 m.-große Karotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)
Für die Béchamelsauce:
200 ml Milch
1 EL Butter
1 EL Mehl
Außerdem:
100 g Emmentaler, gerieben
n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer
1 Msp. Muskatnuss, frisch geriebene
½ TL Kräuter der Provence
Öl zum Braten
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
