Zutaten
1 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
1 mittelgroße Karotte, geschält und gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt (optional)
½ Kopf Weißkohl (ca. 4 Tassen), gehackt
½ Tasse roher weißer Reis
4 Tassen Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
2 Tassen Wasser
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose Tomatensoße oder passierte Tomaten (400 g)
1 EL Tomatenmark
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprika
½ TL Thymian
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 EL Worcestersauce (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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