Gegrillte Aubergine mit Tahini und Granatapfelsauce

👥 Für 4 Personen
⏱️ Gesamtzeit: 30 Minuten

💶 Grillrezept

🧾 Zutaten:
2 große Auberginen (ca. 600 g)

2 EL Esslöffel Olivenöl (30 ml)

3 EL Esslöffel Tahini (45 g)

1 Knoblauchzehe (5 g), fein gehackt

1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft (15 ml)

4 EL Esslöffel Wasser (60 ml, einstellbar)

1 Esslöffel Teelöffel Salz

1 Handvoll Granatapfelkerne (ca. 60 g)

1 kleines Bund frische Petersilie (10 g)