Gegrillte Fleischbällchenspieße mit Paprika und roten Zwiebeln
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 Minuten (inkl. 20 Minuten Garzeit)
🧾 Zutaten:
400 g Rind- oder Lammhackfleisch
1 kleine gelbe Zwiebel (gerieben)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL edelsüßes Paprikapulver
2 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer
1 rote Paprika
2 rote Zwiebeln
1 EL Olivenöl
Spieße (Holz oder Metall)
👩🍳 Zubereitung:
🥣 In einer Schüssel das Hackfleisch mit der geriebenen gelben Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
👋 Die Spieße zu gleichmäßigen Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3–4 cm formen. Kühl stellen, während du das Gemüse zubereitest.
🔪 Paprika und rote Zwiebeln in große Stücke schneiden (2–3 cm große Quadrate).
🍢 Die Spieße abwechselnd mit einer Kugel, einem Stück roter Zwiebel, einem Stück roter Paprika, einer weiteren Kugel usw. bestücken.
