👥 Für: 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 15 Min. • Kochen: 10 Min.
🥄 Zutaten
🥩 4 Hähnchenbrüste (600 g)
🧂 1 EL. C. Salz
🧂 ½ TL. C. Pfeffer
🌿 1 EL. C. Kräuter der Provence
🍋 1 EL. S. Zitronensaft
🫒 2 EL S. Olivenöl + 1 EL. S. für Gemüse
🥬 150 g grüner Salat (Kopfsalat oder gemischt)
🥦 200 g Brokkoliröschen
🥒 ½ Gurke (100 g) in Scheiben
🍅 150 g Kirschtomaten, halbiert
🧅 1 Schalotte (30 g) fein gehackt
🥄 2 EL S. Vinaigrette (Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer)
🧑🍳 Sehr detaillierte Schritte
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