👥 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 20 Min. • Kochen: 20 Min.
📝 Zutaten
🥫 400 g gekochte Kichererbsen (abgetropft)
🥄 2 EL zu s. Tahini (40 g)
🍋 Der Saft einer Zitrone (≈ 50 ml)
🧄 2 Knoblauchzehen (6 g)
🫒 4 EL zu s. Olivenöl (40 ml) + ein Spritzer zum Servieren
🍆 1 mittelgroße Aubergine (250 g)
🧂 1 EL. bis c. Salz (5 g)
🌶️ ½ TL. bis c. gemahlener schwarzer Pfeffer
🌶️ 1 EL. bis c. süße Paprika
🌿 Ein paar Zweige frische Petersilie zur Dekoration
🔪 Sehr detaillierte Schritte
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