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Ein rauchiges, leicht süßliches Gericht aus gegrilltem Lachs, glasiert mit BBQ-Sauce, serviert mit frischen Beilagen für ein ausgewogenes und aromatisches Gericht.
🧾 Zutaten (für 4 Personen)
Für den Lachs:
Lachsfilets (am besten mit Haut) … 4 (je ca. 170 g)
Olivenöl … 1 EL
Salz … ½ TL
Schwarzer Pfeffer … ½ TL
Geräuchertes Paprikapulver (optional) … ½ TL
Ihre Lieblings-BBQ-Sauce … ½ Tasse (plus etwas mehr zum Servieren)
Beilagenvorschläge:
Gegrillter Maiskolben oder Feldsalat 🌽
Geröstete oder gegrillte Süßkartoffeln 🍠
Krautsalat oder würziger Krautsalat 🥬
Knoblauch-Kräuterreis oder gewürzter Quinoa 🍚
Zitronenspalten und frische Kräuter zum Garnieren 🍋🌿
🔥 Zubereitung
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