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Ein leichtes und rauchiges Sommergericht mit saftigem, gegrilltem Lachs in BBQ-Sauce, serviert mit zartem Spargel und lockerem Quinoa – eine saubere und sättigende Mahlzeit.
🛒 Zutaten
Für den Lachs:
2 Lachsfilets
2–3 EL BBQ-Sauce (nach Belieben – rauchig, scharf oder süß)
Salz & Pfeffer
Olivenöl zum Bestreichen
Für den Spargel:
1 Bund Spargel, geputzt
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Für den Quinoa:
1 Tasse Quinoa
2 Tassen Wasser oder Brühe (für extra Geschmack)
Salz nach Geschmack
🔥 Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
