🥗 Gegrillter Halloumi mit Kirschtomaten und Basilikum
👨👩👧👦 Portionen: 2
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten (und 6 Minuten Garzeit)
📝 Zutaten (für 2 Portionen)
– 🧀 Halloumi: 200 g (4 dicke Scheiben, ca. 1 cm dick)
– 🍅 Kirschtomaten: 150 g (ganz oder halbiert)
– 🌿 Frische Basilikumblätter: 6–8 Blätter (ganz, für mehr Frische)
– 🫒 Olivenöl: 1 EL (Zum Bestreichen)
– 🧂 Fleur de Sel: 1 Prise
– 🌶️ Gemahlener schwarzer Pfeffer: einige Umdrehungen
🔪 Zubereitungsschritte im Detail
1️⃣ 🧴 Halloumi-Zubereitung
Die Halloumi-Scheiben abtropfen lassen und mit Küchenpapier leicht trockentupfen. Von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
2️⃣ 🍅 Kirschtomaten-Zubereitung
Die Kirschtomaten waschen. Einige halbieren, um die Konsistenz beim Garen zu variieren.
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