Zutaten
Folgendes benötigen Sie:
4 reife, aber noch feste Pfirsiche, damit sie beim Kochen gut halten
1 Hähnchenfilet (oder 2 kleine), in dünne Scheiben geschnitten
2 Kugeln Burrata, für ihre ultracremige Textur
100 g Rucola oder junge Triebe
Ein paar frische Basilikumblätter für eine aromatische Note
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Balsamico-Essig oder Balsamico-Creme
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie vorzubereiten
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