👥 Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 Min. • Kochzeit: 45 Min.
🥕 Zutaten:
1 Aubergine (ca. 200 g)
2 Zucchini (ca. 300 g)
2 rote Paprikaschoten (ca. 250 g)
1 gelbe Paprika (ca. 120 g)
3 reife Tomaten (ca. 250 g)
1 gelbe Zwiebel (ca. 100 g)
3 Knoblauchzehen
4 EL Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Provenzalischer Kräuterkaffee
Salz, Pfeffer aus der Mühle
👨🍳 Vorbereitungsschritte:
🔪 Bereiten Sie das gesamte Gemüse vor:
Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten gründlich waschen und trocknen.
Das gesamte Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
🧂 Großzügig würzen:
Geben Sie das gesamte Gemüse in eine große Salatschüssel.
Olivenöl, Knoblauch, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermischen, damit das Gemüse gut bedeckt ist.
🔥 Plancha-Grill:
