Geladene cremige Hähnchenplatte mit Kräuterkarotten, Erbsen & Reis
Vorbereitung: schnell · Kochzeit: mäßig · Portionen: 4 · Kalorien: ausgewogen
🛒 Zutaten:
Für das cremige Huhn:
Hühnerstücke ohne Knochen (z. B. Hähnchenbrust oder Keulenfleisch), in Stücke geschnitten 🐔
1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1–2 EL Butter oder Öl zum Anbraten 🧈
1 TL Senf oder Dijon
150 ml Sahne oder Crème fraîche
100 ml Hühnerbrühe 🍗
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano)
Salz & schwarzer Pfeffer 🧂
Optional: eine Prise Chiliflocken 🌶️
Für die Beilagen:
3–4 Karotten, in Scheiben geschnitten 🥕
200 g grüne Erbsen (frisch oder TK) 🌱
200 g Basmatireis, gekocht 🍚
1–2 EL Olivenöl & frische Kräuter zum Würzen
Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
👩🍳 Zubereitung:
