Zutaten
4 große Eier
100 ml (⅓ Tasse + 1 EL) Vollmilch
130 g (1 Tasse) Weizenmehl
50 g (½ Tasse) geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
1 mittelgroße Karotte, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
150 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
150 g Putenaufschnitt, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2–3 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 EL Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Süßpaprika nach Geschmack
Zubereitung
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