🥪 Gemüsetoast mit Hummus und knackigem Rohkostgemüse
👨👩👧👦 Für 2 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 10 Minuten
🛒 Zutaten:
2 große Scheiben Land- oder Vollkornbrot
4 EL Hummus (gekauft oder selbstgemacht)
1/4 Gurke
2–3 Radieschen
1 kleine Karotte
4–6 Kirschtomaten
1 Handvoll gekeimte Samen (Luzerne, Radieschen usw.) oder junge Triebe
1 EL Sesam- oder Kürbiskerne
Ein paar Zweige frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
1 EL Zitronensaft
1 Spritzer Olivenöl
Salz, Pfeffer
👩🍳 Schnelle Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
